אוכל כשר בניו יורק

האוכל היהודי התחבב על האמריקנים , ומספר דברי המאכל קרויים היהודים , משום מה. כך הוא לחם הקימל השחור , כך הו המלפפון הכבוש במלח , וכל הוא הפסטרמי החם והטוב. כמובן שגפילטע פיש ובורשט ובלינצ'עס הם טעימים מאוד ונפוצים בקרב של תושבי ארצות הברית. אבל מדוע עוגת הגבינה עם שכבת הקצפת ותות השדה נחשבת דווקא יהודית ? זאת ועוד : מדוע סבורים האמריקנים שבייגלה עם גבינה לבנה ואלתית מעושנת הם מאכל יהודי לאומי ? אילו לפחות היה הבייגלה שלהם טעים… יש בניו יורק מסעדות יהודיות כשרות. שים לב שלא כל JEWISH FOOD או KOSHER STYLE הוא כשר. האות U מסמלת כשרות.